요리
쌀! 술! 생선! うんめ ~ 몬타 다 니가타!
에치고 유자와 온천 제철을 맛볼 수 요리의 안내입니다.
니가타 현의 풍부한 산해의 식재료를 사용하여
수석 요리사의 숙련 된 감정가 통해 니가타 현의 식재료를 중심으로 준비합니다.
수고를 아끼지 않는 세심한 사전 준비와 직장에서
계절의 소재를 갖춰 맛을 극대화합니다.
가격 저렴하고 비용 효율적인 요리를 목표로하고 있습니다.
★라쿠텐 트래블 Gold Award 2022 수상!
★라쿠텐 트래블 Bronze Award 2021 수상!
★라쿠텐 트래블 Bronze Award 2020 수상!
★라쿠텐 트래블 청동 어워드 2019 수상!
★라쿠텐 트래블 어워드 2017 수상!
★여행 프로듀스 부 국토교통성 관광청 × Jalan 리서치 센터 × 현역 대학생)의
숙박 플랜 대회에서 인기 상위의 숙박 플랜 50 입선.
★고객이 선택한 4 성급 이상의 인기 숙소, 2 년 연속 수상 / 라쿠텐 트래블
★367 만명이 선택한 요리가 맛있다! 입소문 인기 숙소 125에 랭크 / 라쿠텐 트래블
저녁 뷔페
요금
동계 기간 2024년 12월 21일(토)~2024년 3월 29일(토)
어른 @6,600엔 초등학생 @3, 300엔 유아 3, 300엔
상기 외
어른 @ 5,500엔 초등학생 @ 3,300엔 유아 3,300엔
제공 기간
2024년 4월~2025년 3월은 아래 캘린더를 참고하시기 바랍니다.
아침 식사 메뉴
기본적으로 약 40여 가지의 ‘뷔페 산밥’이 제공된다.
평일에는 날짜에 따라 ‘뷔페 산밥’이 될 수도 있습니다. 선택할 수 없습니다.
요금
어른 2,200엔 어린이 1,100엔 유아 1,100엔
시간
‘뷔페 산밥’ 7:00〜9:00
‘뷔페 산밥’ 7:00～8:00 8:15～9:15【2부제】【2부제
행복 또 일품 사치를 다하고 행복의 순간을 니가타 うんめ ~ 비벼 재료
니가타 현의 명물 등을 준비하고 있습니다.즐겁게 먹고하십시오.
※당일의 매입 상황에 따라 주문을받을 수없는 경우도 있습니다.
※요금은 모두 세금 포함 가격입니다.
※요리 사진은 모두 이미지입니다.
10월~12월 저녁 식사 시 추천 메뉴 우오누마산 고시히카리 ‘백미 가마솥밥’
우오누마산 고시히카리 ‘백미 가마솥밥시’
저희 호텔의 쌀은 세키농장 직송의 우오누마산 고시히카리!
쌀-식미분석 감정대회(국제대회)
6년 연속 금상 수상
기네스 세계 기록 ‘세계 최고 쌀(원료미 인증)’
4년 연속 인증
2023년산 쌀 저농약 재배 쌀인 시오자와산 고시히카리를 사용하고 있습니다.
매우 귀한 쌀이지만 저희 호텔에서는 매우 귀한 쌀입니다.
갓 지은 밥을 먹을 수 있는 ‘백미 가마솥밥’으로도 제공 가능합니다.
요금】1인분＠550엔(전날까지 예약)
목구멍 검은 소금구이
동해는 해산물의보고!
어떤 ぐ ろ는 아카무쯔라고도 흰살 생선.
목구멍이 먹으로 그렸다처럼 검은 때문에
니가타에서는 아카무쯔보다 ‘가짜 ぐ ろ “의 이름으로
사랑 받고 있습니다.
충분히 물 오른 생선회는 바로. “흰살 토로”
소금구이 나 조림은 밝은 빨간색 껍질 째를 가볍게 나누면
금새 풀리고 기름이 떨어지는
극상의 몸을 맛볼 수 있습니다.
“가짜 ぐ ろ”를 즐겁게 드세요.
【요금】1 마리 4,400 엔
대게(모습 한창)
동해의 미각의 왕”대게”
1 명에 통째로 한마리 씩 지정합니다.
빨간 다리는 살짝 단맛이있는 몸이 가득.
몸통에는 짙은 게 된장도 듬뿍 담겨 있으며,
게의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
【요금】1잔 4,400엔(500g)～
쇠고기 스테이크
■주식 소 니이가타 와규 소고기 A4
·컷 스테이크 (약 80g) 3,300 엔
·철판 구이 스테이크 (150g ~) 5,500 엔
■호주산 쇠고기 스테이크
·컷 스테이크 (약 80g) 1,650 엔
·철판 구이 스테이크 (150g ~) 2,750 엔
계절의 튀김 모듬
봄은 현지에서 채취 한 산나물, 여름은 여름 야채, 가을에는 버섯을 중심으로 계절마다 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
【요금】1 인분 1,100 엔
은어의 소금구이
에치고 유자와 온천 근처의 청류 “魚野川’는 은어 낚시로도 유명한 곳
상류 부의 유자와 이시우 치 지역에서 채취 한 은어입니다.
청류 魚野川 유역 계에서 자란 은어 소금구이를 즐기실 수 있습니다.
외부는 파리로 고소 안은 부드럽게 구운 은어입니다.
술의 수행에 적합 인기 별주 요리입니다.
※천연 은어는 7 월 하순부터 9 월 중순 한정되어, 그 외의시기는 냉동 제품입니다.
【요금】1 인분 770 엔