การทำอาหาร

เมนูแนะนำสำหรับมื้อเย็นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม: ข้าวโคชิฮิคาริจากอุโอนุมะ “ข้าวขาวคามาเมชิ”

ข้าวโคชิฮิคาริจากอุโอนุมะ “ข้าวขาวคามาเมชิ”

ข้าวของโรงแรมเราคือข้าวโคชิฮิคาริจากอุโอนุมะ ส่งตรงจากฟาร์มเซกิ!
การแข่งขันประเมินผลการวิเคราะห์ข้าว/รสชาติ (การแข่งขันระดับนานาชาติ)
ผู้ชนะรางวัลเหรียญทองเป็นเวลา 6 ปีติดต่อกัน Guinness World Records “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก (การรับรองข้าววัตถุดิบ)”
ได้รับการรับรองเป็นเวลา 4 ปีติดต่อกัน

เราใช้โคชิฮิคาริจากชิโอซาวะ ซึ่งเป็นข้าวที่ปลูกในปี 2020 โดยมียาฆ่าแมลงลดลง
ข้าวเป็นสิ่งที่มีค่ามาก แต่ที่โรงแรมของเรา เรายังเตรียมเป็น “ข้าวขาวคามาเมชิ” ได้อีกด้วย ซึ่งช่วยให้คุณได้กินข้าวปรุงสดใหม่

[ราคา] 1 ที่ @ 550 เยน (จองก่อนวันก่อน)

เมนูเค้ก

เค้กวันเกิดสามารถนำไปใช้ในงานเฉลิมฉลองต่างๆได้

[ราคา] 4070 เยน ~

การสมัคร/รายการราคา ●PDF●

ปลาโนโดกุโระย่างเกลือ

ฝั่งทะเลญี่ปุ่นคือขุมทรัพย์แห่งอาหารทะเล!!
โนโดกุโระเป็นปลาสีขาวหรือที่เรียกว่าปลาแดง
เพราะด้านหลังคอเป็นสีดำราวกับถูกทาด้วยหมึก
ในนีงะตะ เป็นที่รู้จักในชื่อ “โนโดกุโระ” มากกว่าอาคามุตสึ

ซาซิมิที่มีไขมันมากก็เหมือนกับ “ปลาทูน่าที่มีไขมันขาว” ทุกประการ
เมื่อย่างเกลือหรือต้มให้แตกเปิดเปลือกสีแดงอ่อน
คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อชั้นเลิศที่คลายตัวและไขมันจะหลุดออกไปทันที
กรุณาเพลิดเพลินไปกับ “โนโดกุโระ”

[ราคา] ปลา 1 ตัว/4,400 เยน

ปูหิมะ (ขนาดใหญ่)

ปูหิมะ ราชาแห่งรสชาติจากทะเลญี่ปุ่น
แต่ละคนจะได้รับสัตว์ทั้งตัวหนึ่งตัว
ขาสีแดงสดเต็มไปด้วยเนื้อหวานเล็กน้อย
ร่างกายเต็มไปด้วยมิโซะปูที่เข้มข้น
คุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยของปูได้อย่างจุใจ

[ราคา] 1 ถ้วย/4,400 เยน (500ก.) ~

สเต๊กเนื้อวัว

■เนื้อวากิว A4 ตรานีงะตะ
・สเต็กชิ้น (ประมาณ 80 กรัม) 3,300 เยน ・สเต็กเทปันยากิ (150 กรัม ~) 5,500 เยน ~

■สเต็กเนื้อออสเตรเลีย/สเต็กเนื้อ (ประมาณ 80 กรัม) 1,650 เยน/สเต็กเทปันยากิ (150 กรัม~) 2,750 เยน~

เทมปุระตามฤดูกาลนานาชนิด

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาล เช่น ผักป่าที่ปลูกในท้องถิ่นในฤดูใบไม้ผลิ ผักฤดูร้อนในฤดูร้อน และเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง

[ราคา] 1 คน/1,100 เยน

ปลาหวานย่างเกลือ

สายน้ำใส “อุโอโนกาวะ” ใกล้กับเอจิโกะ ยูซาวะ ออนเซ็น เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงสำหรับการตกปลาอะยุ และปลาอะยุนั้นจับได้ในย่านต้นน้ำของยูซาวะและอิชิอุจิ
โปรดเพลิดเพลินไปกับปลาหวานย่างเกลือที่เลี้ยงในแอ่งน้ำใสของแม่น้ำอุโอโนะ

ปลาหวานย่างกรอบนอกนุ่มใน
เมนูนี้เป็นอาหารสั่งทำยอดนิยมที่เหมาะจะรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

*ปลาอะยุป่ามีจำหน่ายเฉพาะช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายน และแช่แข็งในช่วงเวลาอื่น

[ราคา] 1 คน/770 เยน