料理
米！酒！鲜鱼！是的，新泻让我筋疲力尽！
这是您可以享受越后汤泽温泉
使用新泻县福山的食材
我们将由首席厨师的熟练鉴赏家主要在新泻县准备食材。
经过精心的准备和工作，不遗余力
最大化时令食材的美味。
我们的目标是创造价格合理且具有较高性价比的菜肴。
★2022 年乐天旅游金奖获得者！
★2021 年乐天旅游铜奖得主！
★荣获 2020 年乐天旅游铜奖！
★荣获 2019 年乐天旅游铜奖！
★2017 年乐天旅游铜奖获得者！
★旅游企划部（国土交通省观光厅xJalan研究中心x 活跃大学生）
在住宿方案竞赛中接受了 50 个受欢迎的住宿方案
★受客户选择的4星级以上的热门酒店，连续第二年获奖/ 乐天旅游
★由3.67亿人选择的美食非常美味！，评论排名受欢迎的旅馆125 / Rakuten Travel
自助晚餐
费用
冬季 2024 年 12 月 21 日星期六至 2024 年 3 月 29 日星期六
成人 6,600 日元 小学生 3,300 日元 幼儿 3,300日元
除上述情况外
成人 5,500 日元 小学生 3,300 日元 幼儿 3,300 日元
提供期间
2024 年 4 月至 2025 年 3 月，请参见以下日历。
早餐菜单
它基本上是一种 “自助山餐”，大约有 40 种不同的类型。
平日，根据当天情况，可能是 “自助山地饭”。*您无法选择。
费用
成人 2,200 日元 儿童 1,100 日元 幼儿 1,100 日元
工作时间
自助山餐 “7:00-9:00。
自助山餐’ 7:00-8:00 8:15-9:15 [2 场]。
另一道快乐的菜，幸福的时光，充满了新泻阴森门的豪华食材
我们在新泻县准备了特色菜。请享受用餐。
※根据当天的购买情况，我们可能无法接受您的订单。
※所有价格均含税。
※所有食物照片均为图像。
10 月至 12 月晚餐推荐菜肴：Uonuma Koshihikari “白米饭 kamameshi”。
Uonuma Koshihikari “白米 Kamaeshi”。
酒店的大米是直接来自关农场的 Uonuma Koshihikari！
大米与口感分析竞赛（国际）
连续六年获得金奖。
吉尼斯世界纪录 “世界最佳大米（认证生米）”。
连续四年获得认证
2023 年大米 – 越光（Koshihikari）产于盐泽，在种植过程中减少了农药的使用。
这种大米非常珍贵，酒店可以提供。
也有 “白米饭 kamameshi”，可以现煮现吃。
[价格] 一人 550 日元（最多提前一天预订）。
喉咙黑盐烤
日本海是海鲜的宝库！
Nodoguro是一种白色鱼，也被称为黑喉鲈。
因为喉咙的背面是黑色的，好像是用墨水涂的一样
在新泻，黑喉鲈的名字叫“野狗郎”。
很熟悉
富含脂肪的生鱼片是正确的。“白托罗“
如果是用盐烤或煮沸的话，如果您轻轻地将浅红色的小孔弄开，
立即散发脂肪
您可以享受最好的身体。
请喜欢吃“野狗郎”。
【费用】1条鱼4，400日元
雪蟹（外观完整）
日本海味之王“雪蟹“
我们将把整个动物附在每个人身上。
鲜红的腿充满了甜蜜。
躯干里充满了丰富的托马尔利，
您可以尽情享受螃蟹的美味。
【费用】1 杯 4,400 日元 (500g) ~
牛排
■品牌牛肉新潟和牛A4
·切牛排（约80g）3,300日元
·铁板烧牛排（150g〜）5,500日元起
■澳大利亚牛排
·切牛排（约80g）1,650日元
·铁板烧牛排（150g〜）从2,750日元
时令天妇罗拼盘
您可以根据季节享受各种口味，春季以本地采摘的野生植物为中心，夏季以夏季的蔬菜为中心，秋季以蘑菇为中心。
【费用】每人1,100日圆
盐烤香鱼
越后汤泽温泉附近的清澈的“鱼野河”是著名的甜鱼垂钓之地。
来自上游汤泽区和石内区的阿玉。
请享受在清澈的Uono河流域种植的盐烤香鱼。
外面酥脆，里面是软烤的香鱼。
这是一道受欢迎的定制菜，是清酒的理想伴侣。
※天然甜鱼仅限于7月下旬至9月中旬，其他时候则被冷冻。
【费用】每人770日元